Getreide

• Die Gerste als Heilnahrung

  Viel Kraft in einem kleinen Korn

  Gerste ist in vielen Gebieten der Erde schon immer als gesundheitsförderndes Getreide bekannt. Sie ist nicht nur ein äußerst

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• Rezept: Energiebrot (ohne Mehl)

  Ein veganes Brot ohne Mehl, also frei von Laktose und Gluten. Die Zutaten bestehen aus Körnern, Samen und Nüssen, die viele wichtige Nährstoffe enthalten. Haferflocken und Sonnenblumenkerne z. B.

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• Stärke macht schwach!

  Paradoxerweise ist Stärke genau der Teil des Getreides, der dem Menschen bei der Verdauung von Getreideprodukten am meisten Probleme bereitet und dadurch Verursacher vieler Krankheiten bis hin

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