Gummi-Arabicum

• Carragheen-Moos (Irländisch Moos)

  Das Moos wird mit klarem Wasser kurz ausgewaschen und 3–6 Stunden eingeweicht. Dann auf dem Herd kurz aufwallen lassen und durch ein Sieb abseihen.

  (Alternativ kann man es auch 20–40

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