Mische 2 Tassen frisch gemahlenes Vollweizenmehl, 1 TL Salz, 2 EL Vollrohrzucker, 2 EL Öl und ca. ¼-½ Liter sehr kaltes, möglichst destilliertes Wasser. Schlage den Teig 5 Minuten lang und gib 2 Tassen rohe, geschälte und gemahlene Erdnüsse bei. Setze den Teig mit einem Teelöffel, als Plätzchen oder flach als Kekse, auf ein Backblech (eingeölt oder auf Backpapier) und backe sie knusprig. Sie wirken blutreinigend und abführend und sind deshalb wohltuend bei Magenleiden, Darmleiden und Verstopfung.
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