"Cukorbaj, köszvény, reuma és vízkórság (ödéma) rokon betegségek, s a gyenge vesék miatt keletkeznek. Az ok az összeseknél ugyanaz; csak a hatás különbözõ. Az ilyen betegeknek mellõzniük kell mindenekelõtt a sót, ecetet és más savakat. Amennyiben a test savakat igényel, akkor narancshoz, limonhoz és citromhoz folyamodjanak, melyeknek savjait a test nem veszi fel."