Gärung
Brot, unser liebstes (Sorgen-)Kind
Teil 1: Hefe, Sauerteig, Backferment
Bei deutschen Mahlzeiten darf eines nicht fehlen: Brot. In jeder Form und Farbe, als Brötchen, Weiß- oder Schwarzbrot, lang oder
...Eure Nahrung sei eure Medizin
„Eure Nahrung sei eure Medizin und eure Medizin sei eure Nahrung.“
Dieser Satz von Hypokrates ist allgemein bekannt. Was das für die tägliche
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