Es gibt zwei Arten von Mandelöl, die von unterschiedlichen Baumarten stammen. Das bittere Mandelöl stammt vom Bittermandelbaum und ist nicht verzehrbar, da es blausäurebildendes Amygdalin enthält, das nur in kleinsten Mengen genossen werden darf. Das süße Mandelöl ist dagegen weit verbreitet und hochgeschätzt. Es wird aus den Kernen der
süßen Mandel gewonnen. Mandelöl findet vielfältige Verwendung auf den Gebieten von Schönheitspflege, Ernährung und Gesundheit. Viele Naturheilärzte schätzen das Mandelöl wegen seiner positiven medizinischen Wirkungen. Mandelöl ist eines der ältesten Schönheitsmittel und wird schon seit tausenden von Jahren verwendet. Hinweise darauf finden sich in Schriftstücken der griechischen Mythologie, in der Bibel und sogar bei Shakespeare. Der wilde Mandelbaum, der noch viele bittere Mandeln enthielt, war ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet. Ab 3000 vor Christi wurde die Süßmandel gezüchtet und kultiviert.
MANDELÖL IN DER SCHÖNHEITSPFLEGE
Mandelöl ist ein weit verbreitetes Schönheitsmittel. Die Wirkung von Mandelöl auf die Haut ist verblüffend. Das Öl bringt jedem Hauttypen Nutzen, es verschönert den Teint und verjüngt das Hautbild. Die Antioxidantien des Vitamin A können Anti-Aging-Effekte in der Haut bewirken, wenn es regelmäßig angewendet wird. Das Öl ernährt die Haut und macht sie sanft und weich. Mandelöl kann angewendet werden, um trockene und aufgesprungene Lippen oder andere trockene
und irritierte Hautpartien zu behandeln. Dunkle Ringe unter den Augen hellen sich wieder auf. Mandelöl kann auch zur Haarpflege angewendet werden, um trockenes und strapaziertes Haar zu verbessern. Das Öl macht das Haar glänzend und geschmeidig, es wirkt wahre Wunder auf die äußere Haarschicht. Schon einige Tropfen täglich in die Haare eingerieben können das Haar verbessern.
MANDELÖL IN DER MEDIZIN
Süßes Mandelöl ist reich an Vitamin A und E, beides sind hoch wirksame Antioxidantien, die das Wachstum von Krebs bekämpfen. Vitamin A unterstützt die Augen und Vitamin E hilft, rote Blutkörperchen zu bilden. Neueste Studien berichten, dass die einfach ungesättigten Fettsäuren im Mandelöl das schädliche Cholesterin senken und das gute Cholesterin anheben und außerdem gesund für das Herz sind. In den alten indischen Heilslehren ist Mandelöl bekannt dafür, dass es das Gehirn und das Nervensystem stärkt. Das süße Mandelöl wird auch gegenwärtig noch von Naturheilärzten als Cholesterinsenker und als Gehirn- und Nervennahrung empfohlen.
MANDELÖL IN DER ERNÄHRUNG
Mandelöl ist eine hervorragende Zutat zur Rohkost und z. B. sehr gut als Salatdressing geeignet. Mandelöl sollte nicht erhitzt werden, weil sich dadurch das Nussaroma verändern und das Öl leicht verbrannt schmecken kann. Untersuchungen zeigen, dass eine Menge von 50–75 Gramm Mandelöl pro Tag problemlos als Nahrungsergänzung genommen werden kann.
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